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魚名。身軀龐大，一般體重50－100公斤，大者可達1000公斤以上，肉食性。體稜形，有五行硬鱗，背灰綠色，長可達5公尺。頭略呈三角形，嘴突出，兩旁有鬚。平時生活在海洋，夏季在江河中產卵。古稱鱣。

英文 sturgeon

法語 Huso dauricus

德語 Stör (S)​