筆順	注音	1. ㄑㄩˊ
	部首	麥
	總筆畫	19
	部外筆畫數	8

一種將蒸過的麥或米發酵後再晒乾的製品，可用來釀酒，亦稱為「酒母」。如：「酒麴」、「大麴」。