注音 | ㄐㄧㄠˋ ㄏㄨㄚ ˙ㄗ ㄐㄧ |
拼音 | jiào huā zi jī |
簡體 | 叫化子鸡 |
相似詞/近義詞 | 暫無 |
相反詞/反義詞 | 暫無 |
解釋 | 一種用整隻雞燜燒成的菜餚。作法是將整隻雞的內臟全部取出,再用各種佐料填塞回去,並用錫箔紙將雞密裹起來,放入窯坑中燜燒,或蒸籠內清蒸即可。因是由舊時丐幫中流傳出來,故稱為「叫化子雞」。 |
詳細解釋 | 暫無 |
注音 | ㄐㄧㄠˋ ㄏㄨㄚ ˙ㄗ ㄐㄧ |
拼音 | jiào huā zi jī |
簡體 | 叫化子鸡 |
相似詞/近義詞 | 暫無 |
相反詞/反義詞 | 暫無 |
解釋 | 一種用整隻雞燜燒成的菜餚。作法是將整隻雞的內臟全部取出,再用各種佐料填塞回去,並用錫箔紙將雞密裹起來,放入窯坑中燜燒,或蒸籠內清蒸即可。因是由舊時丐幫中流傳出來,故稱為「叫化子雞」。 |
詳細解釋 | 暫無 |