豆沙的意思

注音	ㄉㄡˋ　ㄕㄚ
拼音	dòu shā
簡體	豆沙
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	將豆子煮熟搗爛加糖製成的食品，常用做點心的餡兒。也稱為「洗沙」。
詳細解釋	用豆煮熟搗爛成粉狀，可用作糕餅等食品的餡。 宋 范成大 《祭灶詞》：“豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘鬆粉餌團。” 俞啟凡 《明月淚垂飄香夢》：“自己留的（指桂花），以後就用來和著豆沙或糖脂做重陽糕。” 徐瀅 《潮州月餅》：“ 潮州 月餅大體分為豆沙餅、鹹餅、梅菜餅三種。” ◎ 豆沙 dòushā[puree;sweetened bean paste] 用紅小豆、紅豇豆或雲豆煮爛搗成泥或幹磨成粉加糖而成的食品,用做點心的餡兒 將豆子煮熟搗爛後，加入糖、油等調味料製成的食品。常用做點心的餡兒。 【造句】我最喜歡吃包豆沙的月餅。　△洗沙 將豆子煮熟搗爛加糖製成的食品，常用做點心的餡兒。也稱為「洗沙」。