餅乾的意思

注音	ㄅㄧㄥˇ　ㄍㄢ
拼音	bǐng gān
簡體	饼干
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	用麵粉做成片狀，再以火烘熟的食品。形狀種類很多。也作「餅干」。
詳細解釋	一種食品。用麵粉加糖、雞蛋、牛奶等烤製成的小而薄的塊兒。 王西彥 《一個小人物的憤怒》：“另一個問道：‘餅乾呢，爸爸？’” ◎ 餅乾 bǐnggān[biscuit;cracker] 以麵粉為主要原料烤制而成的片狀西式點心 鬆脆的乾製麵食品。用麵粉、糖、鹽、油、乳品、香料、疏鬆劑等原料加水調成麵糰，壓成薄片，再模壓成形，經焙烤而成。