雜膾的意思

注音	ㄗㄚˊ　ㄎㄨㄞˋ
拼音	zá kuài
簡體	杂脍
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	以各種肉類食品燴製的菜。《儒林外史．第一五回》：「捧上飯來，一大盤稀爛的羊肉，一盤糟鴨，一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯。」
詳細解釋	即雜燴。《儒林外史》第十五回：“捧上飯來，一大盤稀爛的羊肉，一盤糟鴨，一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯。”《儒林外史》第十七回：“ 景蘭江 叫了一賣一錢二分銀子的雜膾，兩碟小吃。”參見“ 雜燴 ”。 以各種肉類食品燴制的菜。《儒林外史．第一五回》：「捧上飯來，一大盤稀爛的羊肉，一盤糟鴨，一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯。」