| 詳細解釋 |
1. 人的面板。《紅樓夢》第六九回：“把那孩子拉過來，我瞧瞧肉皮兒。” 楊朔 《三千里江山》第四段：“肉皮上有些看不見的東西緊刺人：是下霜呢。”《中國民間故事選·興安嶺的故事》：“汗的大女兒高興極了，對著鏡子左邊瞧，右邊瞧，又趕緊去洗澡。把肉皮都擦破了，還是很黑；臉怎樣洗，還是很醜。”2. 指豬肉皮。《生活科學手冊·點心製作》：“混水肉餡做法是：先將鮮肉皮三兩，放冷水燒沸，用刀刮淨雜毛，洗淨，入鍋略煮一下撈出，放入冷水中浸一下，這樣可使肉皮易酥。”◎ 肉皮 ròupí[pork skin] 通常指豬肉的皮 |