燒餅的意思

注音	ㄕㄠ　ㄅㄧㄥˇ
拼音	shāo bǐng
簡體	烧饼
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	1.一種用麵粉製成，烘烤成熟的食品，表面多附有芝麻。 2.古時一種包羊肉、蔥餡的餅。製法或與今不同。見《齊民要術．卷九．作燒餅法》。
詳細解釋	古代指經烘烤製成的麵餅，有餡兒。現在指經烘烤的不加餡的發麵餅，表面多有芝麻。 北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：“作燒餅法：麵一斗，羊肉二斤，蔥白一合，豉汁及鹽，熬令熟。炙之，麵當令起。” 石聲漢 注：“這裡所謂的‘燒餅’，該是現在的‘餡兒餅’。” 清 李鬥 《揚州畫舫錄·草河錄上》：“ 雙虹樓 燒餅，開風氣之先，有糖餡、肉餡、乾菜餡、莧菜餡之分。”《老殘遊記》第二回：“園子裡面，頂著藍子賣燒餅油條的有一二十個，都是為那不吃飯來的人買了充飢的。” 郭沫若 《洪波曲》第十五章二：“他儘管忙了一天，他卻早買了燒餅來在那兒當晚飯吃。” ◎ 燒餅 shāobǐng[sesame seed cake;griddle cake sprinkled with sesame seed] 烤熟的小麵餅,表面多有芝麻園子裡面,頂著籃子賣燒餅油條的有一二十個。——《老殘遊記》 一種用麵粉製成的薄餅狀食品，經烘烤而成，表面多沾有芝麻。 【造句】媽媽買了燒餅、油條和豆漿給我們當早餐。 一種用麵粉製成，烘烤成熟的食品，表面多附有芝麻。古時一種包羊肉、蔥餡的餅。製法或與今不同。見《齊民要術．卷九．作燒餅法》。