失飪的意思

注音	ㄕ　ㄖㄣˋ
拼音	shī rèn
簡體	失饪
相似詞/近義詞	暫無
相反詞/反義詞	暫無
解釋	烹調食物過生或過熟，以致味道欠佳。唐．康駢《李使君》：「及至冰餐，俱置一匙於口，各相眄良久，咸若囓蘗吞針。李莫究其由，但以失飪為謝。」《聊齋志異．卷六．馬介甫》：「俄瘦奴以饌具出，脫粟失飪，殊不甘旨。」
詳細解釋	烹調生熟失宜。《論語·鄉黨》：“失飪不食，不時不食。” 何晏 集解引 孔安國 曰：“失飪，失生熟之節。” 清 蒲松齡 《聊齋志異·馬介甫》：“俄瘦奴以饌具出，脫粟失飪，殊不甘旨。” 烹調食物過生或過熟，以致味道欠佳。唐．康駢《李使君》：「及至冰餐，俱置一匙於口，各相眄良久，鹹若囓櫱吞針。李莫究其由，但以失飪為謝。」《聊齋志異．卷六．馬介甫》：「俄瘦奴以饌具出，脫粟失飪，殊不甘旨。」