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扯麵的意思

扯麵解釋 / 扯麵是什麽意思

注音 ㄔㄜˇ ㄇㄧㄢˋ
拼音 chě miàn
簡體 扯面  
相似詞/近義詞 暫無
相反詞/反義詞 暫無
解釋 一種北方麵食。將和好的麵往返拉長,經多次拉扯後,麵團被拉成許多細條,煮熟即可食用。依此法製成的麵,韌性高,有嚼勁,口感極佳。也稱為「拉麵」。
詳細解釋 暫無

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