鮮味的意思

注音	ㄒㄧㄢ　ㄨㄟˋ
拼音	xiān wèi
簡體	鲜味
相似詞/近義詞	美味
相反詞/反義詞	暫無
解釋	美味。如：「鮮味可口。」
詳細解釋	1. 指新鮮的魚肉菜餚。 元 李文蔚 《燕青博魚》第二折：“你出門去尋些時新的果品，各色的鮮味來，等我寬心的吃幾杯兒。”2. 鮮美的滋味。 石三友 《金陵野史·曲園的“東安雞”》：“烹煮不能過久，以熟嫩為度，且應收湯，以儲存雞的鮮味。” 周啟範 《寧波的海鮮·蟶子》：“蟶子和其他蛤類一樣，不能燒得過熟，否則，即失去水份，鮮味消滅，不吃也罷。” 美味。如：「鮮味可口。」