1、山粉加水調成糊，不可太稀，否則餅翻不過來，也不可太稠，餅不容易熟。
2、花生米炒熟、去衣、搗成碎末；胡蘿蔔、香菇、豬肉切成碎粒。
3、油鍋燒熱放入香菇粒炒香，放入豬肉和鹽繼續炒，加點料酒燜一會兒，最後放入胡蘿蔔粒炒熟。
4、再把花生米碎放入鍋中，倒入山粉糊，用鍋鏟按順時針攪動，防止糊底，等感覺底層有點硬了，再拿起鍋柄象糊春捲皮一樣，讓山粉糊在鍋底均勻攤開，等到山粉餅顏色變深、兩面金黃時，就可起鍋了。
1、山粉加水調成糊，不可太稀，否則餅翻不過來，也不可太稠，餅不容易熟。
2、花生米炒熟、去衣、搗成碎末；胡蘿蔔、香菇、豬肉切成碎粒。
3、油鍋燒熱放入香菇粒炒香，放入豬肉和鹽繼續炒，加點料酒燜一會兒，最後放入胡蘿蔔粒炒熟。
4、再把花生米碎放入鍋中，倒入山粉糊，用鍋鏟按順時針攪動，防止糊底，等感覺底層有點硬了，再拿起鍋柄象糊春捲皮一樣，讓山粉糊在鍋底均勻攤開，等到山粉餅顏色變深、兩面金黃時，就可起鍋了。
1、山粉加水調成糊，不可太稀，否則餅翻不過來，也不可太稠，餅不容易熟。
2、花生米炒熟、去衣、搗成碎末；胡蘿蔔、香菇、豬肉切成碎粒。
3、油鍋燒熱放入香菇粒炒香，放入豬肉和鹽繼續炒，加點料酒燜一會兒，最後放入胡蘿蔔粒炒熟。
4、再把花生米碎放入鍋中，倒入山粉糊，用鍋鏟按順時針攪動，防止糊底，等感覺底層有點硬了，再拿起鍋柄象糊春捲皮一樣，讓山粉糊在鍋底均勻攤開，等到山粉餅顏色變深、兩面金黃時，就可起鍋了。
1、白薯洗好去皮，切成片。
2、白薯放在鍋中大火蒸十五分鐘。
3、白薯蒸熟後，放到容器裡，壓成泥。
4、放入糯米粉、白糖揉勻。
5、將麵糰搓成長條。
6、切成小劑子。
7、擀成圓片。
8、鍋上火，放入油，油熱，放入白薯餅。
9、翻面後，刷上油。